Tôm Langoustine Nauy

Tôm Langoustine - Thuộc giống tôm hùm Nauy nhỏ. Có tên Latinh là Langoustine, chúng ở những vùng biển và đại dường nước mặn Bắc Đại Tây Dương và Biển Bắc. Là một trong những loại hải sản được yêu thích ở Châu Âu, đặc biệt là Pháp và Tây Ban Nha.

Được đánh bắt từ phía đông bắc Đại Tây Dương, đặc biệt là vùng nước trong vắt, lạnh lẽo ngoài khơi bờ biển Iceland, Ireland, Scotland và Na Uy.  Chúng được đánh bắt từ những tàu vào bờ mỗi ngày và được cấp đông, đóng gói nhanh nhất để giữ chất lượng tươi ngon đến khách hàng. Lúc mới vừa đánh bắt chúng có màu đỏ tươi .Là loại tôm hiếm và xa xỉ được yêu thích tại Anh, Ireland, Scotland và Châu Âu.

• Langoustine hiếm vì số lượng đánh bắt và xuất khẩu bị hạn chế theo quy định khai thác thủy sản bền vững của Chính Phủ Anh
• Và chính vì số lượng khan hiếm, nhưng vị thịt ngọt rất đặc biệt và được ưa chuộng trong các bữa tiệc. Nên chúng có giá rất đắt có thể gấp đôi giá tôm hùm 

Điều này không gây ngạc nhiên vì nó thuộc họ hàng của tôm hùm. Langoustine ngon nhất ở phần thịt đuôi với vị ngọt nhẹ và cơ thịt có kết mềm, dễ chịu. Thịt đuôi sống, chưa nấu chín thường có màu trắng mờ, nhưng mất đi độ trong mờ khi nấu. Có thể có một chút màu đỏ cam từ nó, tùy thuộc vào sự lựa chọn phương pháp nấu ăn.Tôm Langoustine được nhập khẩu trực tiếp từ Ireland, Tôm đã được phân size và cấp đông ngay trên tàu để giữ lại chất lượng. Tôm ngọt Langoustine đặc biệt có màu cam nhạt khi chưa chế biến : Là một món ngon cạnh tranh với tôm hùm Mỹ, chế biến langoustine càng đơn giản thì càng thưởng thức được trọn hương vị ngọt ngào, tinh tế của nó. Cách nấu đơn giản nhất là hấp cách thủy trongmột nồi nước sôi trong vòng 10 phút và cho 1 ít muối vào. Để nguyên và không trộn lên nhé! Ăn với lát chanh, sốt bơ và tỏi, sốt mayonnaise hoặc mì ống hoặc cơm.

Langoustines là nguyên liệu bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn ít chất béo và là một nguồn dinh dưỡng dồi dào của hai khoáng chất quan trọng: sắt và canxi