Bào Ngư Thịt Đông Lạnh

1. Bào ngư là gì?

• Bào ngư (Abalone) là một loại nhuyễn thể thân mềm, thuộc họ Haliotidae và chi Haliotis.

• Có thân hình bầu dục, vỏ cứng, thường có lớp vỏ bên ngoài và phần chân thịt mềm bên trong. Chúng sống bám vào đá ngầm dưới đáy biển. 

• Bào ngư trưởng thành thường sống ở vùng nước sâu, nước biển có độ mặn vừa phải (khoảng 2-3%), thường ở những vùng biển Ấn Độ Dương ‒ Thái Bình Dương, cũng như vùng biển miền Trung Việt Nam (Nha Trang, Phú Yên, Quy Nhơn, Ninh Thuận…)

2. Giá trị dinh dưỡng

Bào ngư là một loại hải sản quý vì chứa rất nhiều chất dinh dưỡng:

• Hàm lượng protein cao, chất đạm tốt cho cơ thể. 

• Chứa nhiều vitamin và khoáng chất: canxi, photpho, kẽm, sắt, iốt… 

• Có chất béo rất thấp, hầu như không chứa chất béo bão hòa nhiều; và chứa các axit béo tốt (như omega-3) giúp tim mạch khỏe mạnh. 

3. Tác dụng đối với sức khỏe

Bào ngư không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, có thể kể:

.

4. Cách chọn & bảo quản

• Khi mua bào ngư tươi: chọn con thịt có độ đàn hồi tốt, không nhầy nhớt, vỏ ngoài sạch, không bị trầy hay nứt. 

• Nếu là bào ngư đông lạnh: nên rã đông tự nhiên (ngăn mát tủ lạnh), tránh dùng nước nóng để rã nhanh – vì làm mất dinh dưỡng và ảnh hưởng chất lượng. 

• Bào ngư khô hoặc đóng hộp: kiểm tra tem, nhãn mác, xuất xứ; bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh sáng mạnh và nhiệt độ cao. 

5. Các loại bào ngư phổ biến

• Bào ngư Úc: loại viền đen, viền xanh nổi tiếng, thịt dày và giá cao. 

• Các loại bào ngư trong nước: từ các tỉnh miền Trung như Nha Trang, Phú Yên… thường dùng trong các món trong nước. 

6. Cách chế biến

Bào ngư có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Một số gợi ý:

• Hấp cách thủy để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và chất dinh dưỡng.

• Xào tỏi, sốt dầu hào, sốt phô mai (tùy khẩu vị).

• Dùng trong súp, cháo – thường hợp khi muốn món ăn dễ tiêu.

• Nướng có lẽ là cách tạo hương vị mạnh hơn, hấp dẫn hơn.

7. Những lưu ý khi sử dụng

• Người dị ứng với hải sản có vỏ nên cẩn trọng. 

• Bào ngư nếu không được chế biến hoặc bảo quản đúng cách có thể bị nhiễm khuẩn hoặc mất ngon.

• Không nên nấu quá lâu vì thịt sẽ bị dai, mất độ giòn và mất mùi vị đặc trưng.

5. Mua Bào Ngư Đông Lạnh chất lượng tại Nippon Food

🔥 NIPPON FOOD tự hào mang đến cho bạn:
✅ Bào ngư đông lạnh nguyên con – giữ trọn hương vị tươi ngon
✅ Đóng gói chuẩn 1KG tiện lợi, dễ chế biến
✅ Sản phẩm đạt các chứng nhận an toàn quốc tế (HACCP, ASC, FDA, ISO 22000)

#BaoNgu #Abalone #HaiSanCaoCap #HaiSanNhapKhau #NipponFood #ThucPhamDongLanh #HaiSanNhatBan #ThucAnBoDuong #HaiSanGiaDinh #NgonBoSang

LIÊN HỆ NGAY NIPPONFOOD

Địa chỉ: Số 01 Cc 11 tầng Bộ Kế Hoạch và Đầu Tư, đường Đông Quan- Nghĩa Đô, HN

Hotline: 0835322233

Email: Contact@nipponmaru.co

Facebook: fb//NipponmaruVN/