-
-
-
Tổng tiền thanh toán:
-
Size 10–15 con/kg
Size 15–25 con/kg
Đóng gói: 1kg/hộp
Hotline: 0835322233
🥢 Nippon Food xin giới thiệu đến Quý khách hàng Ốc xoắn Nhật Bản đông lạnh – hải sản cao cấp, mang hương vị đặc trưng từ biển sâu, rất được ưa chuộng trong ẩm thực Nhật Bản.
| Loại | Tên tiếng Nhật | Tên tiếng Anh / tên phổ biến | Ghi chú |
|---|---|---|---|
| Ốc xoắn Nhật Bản | つぶ貝 (tsubugai) | Ezo Neptune, Wrinkled Neptune | Theo một nguồn, ốc xoắn Nhật Bản có tên tiếng Anh là Ezo Neptune hay Wrinkled Neptune. |
| Tên khoa học | Neptunea polycostata (có thể) | — | Trên trang bán hàng Tiki, ốc xoắn Tsubugai được ghi là Neptunea polycostata Scarlato. |
Lưu ý: Có thể có sự khác biệt nhỏ về giống giữa các vùng đánh bắt, dẫn đến sự đa dạng trong tên gọi và chất lượng
Xuất xứ:
Ốc xoắn Tsubugai thường được khai thác từ vùng biển Nhật Bản, đặc biệt là quanh đảo Hokkaido.
Cấu tạo, hình dáng & đặc điểm thịt:
Vỏ ốc xoắn có cấu trúc xoắn, các nếp gấp mang lại hình dạng đẹp mắt.
Thịt ốc có độ mềm + giòn, vừa dai vừa ngọt thanh. Theo một nguồn: “Độ mềm … lại vừa có độ giòn dai … và hương vị rất tươi mới.
Do cấu trúc nếp gấp nên thịt ốc có lớp dẻo của các mô và lớp giòn của cơ — tạo cảm giác ngon miệng khi ăn.
Kích cỡ & trọng lượng:
Một con ốc xoắn có thể nặng khoảng 50g – 300g tùy loại.
Có các loại size khác nhau — tức là loại to hơn thì ít con/kg.
Bảo quản & vận chuyển:
Bảo quản ở nhiệt độ từ 0 – 5 °C để đảm bảo ốc tươi
Do là sản phẩm nhập khẩu và dễ hỏng, nhiều đơn vị chốt đơn trước rồi nhập về định kỳ.
Size 10–15 con/kg
Size 15–25 con/kg
Đóng gói: 1kg/hộp – tiện lợi cho chế biến gia đình, nhà hàng và khách sạn.
Ốc xoắn Tsubugai không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng:
Chứa nhiều đạm (protein), canxi, photpho, sắt, vitamin A, vitamin B2 và các khoáng chất khác.
Công dụng được cho là hỗ trợ:
tăng sức đề kháng, bổ máu
hỗ trợ hồi phục sau ốm
có lợi cho sức khỏe nói chung (một số nguồn còn nói giúp điều trị các chứng như nhiễm trùng, vàng da, trĩ)
Tuy nhiên, cần lưu ý: những lợi ích này thường là từ các báo cáo thương mại — nên nếu bạn dùng cho mục đích y tế, nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng.
Ốc xoắn Tsubugai rất linh hoạt trong ẩm thực Nhật:
Sashimi / Sushi: thái mỏng để ăn sống, giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên.
Nướng / Hấp: người ta có thể nướng ốc trên than hoặc hấp nhẹ, giữ độ ẩm và hương vị biển.
Hấp + rượu vang / sốt nhẹ: trong video có món ốc xoắn hấp rượu vang & xoài non.
Có nơi ghi: “ăn ngon nhất khi dùng sashimi, sushi, nướng, hấp … hoặc làm món chiên rán.”
Một vài mẹo nhỏ:
Khi làm sashimi, dùng dao thật bén và thái mỏng để giữ kết cấu giòn.
Nếu nướng, nên quét chút bơ tỏi để thêm hương vị.
Hấp nên để hơi nước nhẹ, tránh luộc mạnh làm mất độ giòn.
Được làm sạch – cấp đông nhanh giữ nguyên độ tươi và hương vị.
Dễ dàng sử dụng, chỉ cần rã đông là có thể chế biến ngay.
Đạt chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.
👉 Thưởng thức Ốc xoắn Nhật Bản đông lạnh cùng Nippon – mang trọn vẹn vị biển đến bữa ăn của bạn!
📞 Thông tin liên hệ Nippon Food
Hotline: 0835322233
Web: www.nipponfood.vn
Địa chỉ: Số 01, CC 11 tầng Bộ Kế Hoạch và Đầu Tư, đường Đông Quan, Nghĩa Đô, Hà Nội
Email: Contact@nipponmaru.co
