3 Cách Ướp Cá Ngon Tại Nhà 🐟✨

Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Dù được bán dưới dạng fillet, cắt khoanh (posta) hay nguyên con, mỗi loại cá đều cần có cách ướp riêng để giữ trọn hương vị tự nhiên. Hãy cùng Nippon Food tìm hiểu 3 cách ướp cá đơn giản nhưng cực ngon nhé!

1. Ướp Cá Fillet 🥢

Fillet thường mỏng, dễ nát nên thích hợp để chiên hoặc áp chảo. Vì cá mất ít nước khi nấu nên bạn chỉ cần ướp nhẹ để giữ vị tươi ngon.

👉 Cách ướp gợi ý:

• 6 thìa canh dầu ô liu

• 1 thìa canh rau mùi hoặc thyme tươi băm nhỏ

• 1 thìa cà phê gừng tươi bào

• 2 nhúm hạt tiêu đen xay

• Muối vừa ăn

⏱ Thời gian ướp: chỉ 10 phút là đủ để gia vị thấm đều.
💡 Nếu muốn dùng chanh, hãy hạn chế – chỉ ½ quả chanh vàng cho 4 miếng fillet, tránh làm chín cá trước khi nấu.

2. Ướp Cá Cắt Khoanh (Posta) 🍲

Posta dày thịt, rất thích hợp để nướng, áp chảo hoặc nấu sốt.

👉 Công thức cho 1kg cá posta:

• 200ml dầu ô liu

• 1 thìa canh rau mùi tây băm

• 1 thìa canh thyme hoặc oregano tươi

• ½ tép tỏi băm nhỏ

• Nước cốt 1 quả chanh vàng

• Muối & tiêu xay vừa ăn

⏱ Thời gian ướp: 30 – 40 phút.
🔥 Với món cá nấu sốt, hãy để cá thấm gia vị trực tiếp trong nồi cùng cà chua, hành tây, dầu ô liu, thêm một chút nước cốt dừa để dậy vị béo ngậy.

3. Ướp Cá Nguyên Con 🐠

Cá nguyên con giúp giữ trọn hương vị tươi ngon, phù hợp để nướng lò, nướng than hoặc quay nguyên con.

👉 Công thức cho cá nặng khoảng 2,5kg:

• Muối tinh & tiêu xay vừa ăn

• 1 tép tỏi băm

• 1 thìa canh thì là hoặc thyme tươi băm nhỏ

• ½ chén rượu vang trắng (hoặc nước cốt chanh)

• Dầu ô liu để thoa ngoài bề mặt

⏱ Thời gian ướp: 30 phút trước khi nướng.
💡 Mẹo nhỏ: nên để nguyên đầu & đuôi cá khi nướng để thịt thơm và ngọt hơn.

👉 Với những bí quyết ướp cá trên, bạn hoàn toàn có thể chế biến những bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng và đẹp mắt ngay tại nhà. Nippon Food luôn sẵn sàng mang đến cho bạn hải sản và thịt nhập khẩu cao cấp, đảm bảo tươi ngon, chuẩn vị nhà hàng.

#NipponFood #HaisanNhapKhau #ThitBoNhapKhau #CaHoi #CaTuyet #MonNgonMoiNgay #NuongCa #HaiSanTuoiNgon