Bào Ngư Hầm Nấm & Bong Bóng Cá – Món Ăn Sang Trọng, Bổ Dưỡng

Bào ngư từ lâu được xem là “vua của các loại hải sản” nhờ hương vị thanh ngọt và giá trị dinh dưỡng cao. Khi kết hợp cùng nấm và bong bóng cá, món ăn trở thành lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc hoặc dịp sum họp gia đình, vừa sang trọng lại vừa bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 180g sốt bào ngư

• ~300ml nước ngâm nấm

• Nấm khô (đã ngâm nở)

• 2 lát gừng tươi

• 2 nhánh hành lá

• Bào ngư (làm sạch, có thể cắt lát)

• 1 ít rượu Hoa Điêu (có thể thay bằng rượu Thiệu Hưng)

• Bong bóng cá (đã ngâm mềm)

• 1 thìa cà phê bột bắp (pha với 2 thìa cà phê nước)

• Dầu ăn

• Gia vị: nước tương, dầu hào, muối, tiêu (tùy khẩu vị)

Cách chế biến Bào Ngư Hầm Nấm & Bong Bóng Cá

Bước 1: Chuẩn bị nấm

• Trộn 180g sốt bào ngư với 300ml nước ngâm nấm.

• Thêm nấm và 2 lát gừng, đem hấp trong 60 phút.

• Vớt nấm ra, để riêng.

Bước 2: Xào sơ

• Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm gừng và hành lá.

• Cho bào ngư và nấm vào, đảo đều tay.

Bước 3: Nêm gia vị

• Chế thêm một ít rượu Hoa Điêu.

• Thêm các gia vị còn lại (nước tương, dầu hào, muối, tiêu), nấu trong 1 phút ở lửa nhỏ.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

• Cho bong bóng cá vào, đun sôi.

• Cho từ từ hỗn hợp bột bắp pha nước vào, khuấy đều đến khi sốt sệt và óng ánh.

Bước 5: Trình bày

• Cho ra đĩa, trang trí cùng hành lá hoặc rau củ.

• Dùng nóng để cảm nhận trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của bào ngư.

Giá trị dinh dưỡng

• Bào ngư: giàu protein, kẽm, sắt, giúp tăng cường sức khỏe.

• Nấm: bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất.

• Bong bóng cá: tốt cho da, hỗ trợ tái tạo collagen.

Món Bào Ngư Hầm Nấm & Bong Bóng Cá không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây chắc chắn là món ăn bạn nên thử khi muốn chiêu đãi gia đình hoặc khách quý.

👉 Đặt mua bào ngư tươi ngon tại Nippon Food ngay hôm nay để chế biến món ăn cao cấp này tại nhà!

✅ Nippon Food – Thịt Bò & Hải Sản Nhập Khẩu Cao Cấp
📞 Hotline: 0835322233
🌐 Web: www.nipponfood.vn
🏠 Địa chỉ: Số 01, CC 11 tầng Bộ Kế Hoạch và Đầu Tư, đường Đông Quan, Quan Hoa, Cầu Giấy, Hà Nội

#BaoNgu #HaiSanCaoCap #NipponFood