Bí quyết hầm thịt bò nhanh mềm, chuẩn vị bò kho

🥘 Bò kho là món ăn quen thuộc trong bữa cơm Việt, không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, để hầm thịt bò nhanh mềm, giữ trọn hương vị chuẩn thì không phải ai cũng biết. Nippon Food chia sẻ cho bạn những bí quyết đơn giản dưới đây để nồi bò kho của bạn vừa ngon vừa tiết kiệm thời gian.

1. Chọn đúng phần thịt bò

• Thịt bò gân, bắp hoặc nạm là lựa chọn lý tưởng để nấu bò kho.

• Những phần thịt này vừa có nạc vừa xen kẽ gân, khi hầm sẽ mềm nhưng không bị nát, cho vị ngon đặc trưng.

2. Ướp thịt kỹ trước khi hầm

• Thịt bò cần được ướp với tỏi, sả, gừng, ngũ vị hương và chút dầu điều để tạo màu đẹp.

• Ướp ít nhất 30 phút để thịt ngấm đều gia vị, khi hầm sẽ thơm đậm đà hơn.

3. Dùng nước dừa hoặc nước hầm xương

• Hầm thịt bò với nước dừa tươi hoặc nước dùng xương sẽ giúp thịt nhanh mềm, đồng thời tạo vị ngọt thanh tự nhiên.

• Tránh dùng nước lạnh trực tiếp vì sẽ làm thịt lâu mềm hơn.

4. Hầm thịt với lửa vừa

• Nấu ở lửa vừa, giữ nhiệt ổn định giúp thịt chín đều, mềm từ trong ra ngoài.

• Nếu muốn nhanh hơn, bạn có thể sử dụng nồi áp suất, chỉ cần 20–25 phút là thịt bò đã mềm, tiết kiệm nhiều thời gian.

5. Thêm rau củ đúng thời điểm

• Cà rốt, khoai tây, củ cải nên cho vào sau khi thịt bò đã mềm khoảng 80%.

• Như vậy, rau củ giữ được độ ngọt, không bị nát mà vẫn hòa quyện hương vị với thịt bò.

👉 Với những bí quyết trên, bạn sẽ có ngay một nồi bò kho thơm ngon, thịt mềm tan, chuẩn vị để thưởng thức cùng bánh mì hoặc cơm nóng.

✅ Tham khảo các loại thịt bò nhập khẩu cao cấp để nấu bò kho ngon hơn tại Nippon Food:
👉 Xem sản phẩm thịt bò tại đây

📞 Hotline: 0835322233
🌐 Web: www.nipponfood.vn
🏠 Địa chỉ: Số 01, Cc 11 tầng Bộ Kế Hoạch và Đầu Tư, đường Đông Quan, Quan Hoa, Cầu Giấy, Hà Nội
#NipponFood #BiQuyetNauAn #ThitBoNhapkhaut #BoKho #MonNgonMoiNgay