Cá Tuyết Chilean Sea Bass – Tan Chảy Trong Miệng, Sang Trọng Như Nhà Hàng

Có một điều gì đó thật đặc biệt ở món Cá Tuyết Chilean Sea Bass: thịt cá béo ngậy, mềm mịn, hương vị nhẹ nhàng nhưng đầy cuốn hút. Mỗi miếng cắn là một trải nghiệm ẩm thực tinh tế, khiến bạn cảm nhận như đang thưởng thức tại một nhà hàng 5 sao ngay trong căn bếp của mình.

Dù để chiêu đãi người thân trong dịp đặc biệt hay chỉ đơn giản là một bữa tối “tự thưởng” cho chính mình, món cá tuyết nướng vỏ thảo mộc giòn rụm cùng sốt bơ chanh sẽ khiến bất kỳ ai cũng xiêu lòng.

🌟 Vì sao bạn sẽ thích món ăn này?

• Thịt cá mềm như bơ, thơm ngọt, dễ dàng chinh phục cả những người “không mê cá”.

• Lớp vỏ thảo mộc giòn rụm – sự kết hợp hoàn hảo giữa phô mai Parmesan, vụn bánh panko và các loại rau thơm tươi.

• Thời gian chế biến nhanh chóng – chỉ trong 20 phút, bạn đã có ngay bữa ăn chuẩn nhà hàng.

• Hoàn hảo cho mọi dịp – từ tiệc kỷ niệm, hẹn hò lãng mạn cho đến bữa tối gia đình ấm cúng.

🛒 Nguyên liệu:

Cho cá:

• 4 phi-lê cá tuyết/cắt khoanh Chilean Sea Bass (170–220g mỗi miếng)

• 2 thìa canh dầu ô-liu

• Muối & tiêu đen xay

Lớp vỏ thảo mộc:

• ½ chén vụn bánh panko Nhật

• ¼ chén phô mai Parmesan bào tươi

• 2 thìa canh rau mùi tây (parsley) băm nhỏ

• 1 thìa canh hẹ (chives) băm nhỏ

• 1 thìa cà phê thyme tươi (hoặc ½ thìa cà phê khô)

• 2 tép tỏi băm nhuyễn

• 3 thìa canh bơ tan chảy

• Vỏ bào 1 quả chanh vàng

Nước sốt bơ chanh:

• 4 thìa canh bơ

• 2 thìa canh nước cốt chanh

• 1 thìa canh rượu vang trắng (hoặc nước dùng gà)

• 1 củ hành tím nhỏ (shallot), băm nhuyễn

• 1 tép tỏi băm

• Muối & tiêu trắng

👩‍🍳 Cách chế biến:

1. Chuẩn bị cá: Lấy cá ra khỏi tủ lạnh 20 phút trước khi nấu. Thấm khô bằng khăn giấy, nêm muối tiêu. Làm nóng lò nướng ở 220°C.

2. Làm lớp vỏ: Trộn panko, phô mai, rau thơm, tỏi, vỏ chanh và bơ tan chảy cho đến khi hỗn hợp kết dính nhẹ.

3. Áp chảo cá: Đun nóng dầu ô-liu trong chảo gang, áp chảo cá 3–4 phút mỗi mặt cho vàng giòn.

4. Thêm lớp vỏ & nướng: Ép hỗn hợp thảo mộc lên mặt cá, đưa cả chảo vào lò nướng 8–10 phút cho đến khi cá chín mềm, dễ tách lớp.

5. Làm sốt bơ chanh: Phi thơm hành tím & tỏi với bơ, thêm rượu vang, chanh, rồi nhấc khỏi bếp. Khuấy thêm từng miếng bơ để sốt mịn bóng.

6. Hoàn thiện: Để cá nghỉ 2–3 phút, rưới sốt bơ chanh, trang trí thêm lát chanh tươi & rau thơm.

🍽️ Gợi ý ăn kèm:

• Măng tây nướng dầu ô-liu

• Khoai tây nghiền bơ tỏi

• Cơm gạo lứt hoặc cơm rang hạt dẻ

• Salad xanh thanh nhẹ

💡 Bí quyết thành công:

• Chọn cá chất lượng cao: Cá tươi sẽ có mùi biển nhẹ, không tanh.

• Đừng bỏ qua bước áp chảo – lớp vỏ vàng giòn tạo nên hương vị đặc biệt.

• Kiểm soát nhiệt độ sốt bơ – khuấy bơ lạnh từ từ để sốt không bị tách.

👉 Với Cá Tuyết  nhập khẩu từ Nippon Food, bạn có thể tự tin chế biến món ăn sang trọng, chuẩn vị nhà hàng ngay tại căn bếp của mình. Đây chính là món ăn “nghệ thuật ẩm thực” cho mọi dịp đặc biệt.

📞 Hotline: 0835 322 233
🌐 Web: www.nipponfood.vn
📍 Địa chỉ: Số 01, CC 11 tầng Bộ Kế Hoạch và Đầu Tư, đường Đông Quan, Quan Hoa, Cầu Giấy, Hà Nội

#NipponFood #CaTuyet #CaTuyetChilean #HaiSanCaoCap #AmThucNhatBan #NguyenLieuNhapKhau #MonNgonMoiNgay #HaiSanNhapKhau #CaCaoCap #BuaAnSangTrong