Đùi Cừu Nướng Rosemary, Bạc Hà & Tỏi – Món Ăn Sang Trọng Cho Mọi Dịp Đặc Biệt

Đùi cừu nướng rosemary, bạc hà & tỏi mềm mọng, đậm hương vị Địa Trung Hải. Công thức dễ làm, thích hợp cho tiệc gia đình & dịp lễ.

Nếu bạn đang tìm một món vừa sang trọng vừa dễ chế biến để gây ấn tượng trong bữa tiệc, thì đùi cừu nướng rosemary, bạc hà và tỏi là lựa chọn hoàn hảo.
Món ăn này mang đậm hương vị Địa Trung Hải, thịt mềm mọng, lớp vỏ vàng óng và mùi thơm thảo mộc khiến ai cũng phải trầm trồ.

 Vì sao bạn nên thử công thức này?

• Ướp đơn giản, vị bùng nổ: Rosemary, bạc hà, tỏi, hành shallot, vỏ chanh & dầu ô liu – tất cả hòa quyện tạo nên mùi hương khó cưỡng.

• Linh hoạt nướng hoặc quay lò: Dù bạn dùng bếp than, bếp gas hay lò nướng, hương vị vẫn trọn vẹn.

• Chuẩn tiệc sang trọng: Đùi cừu nguyên chiếc vừa đẹp mắt vừa đủ cho nhiều người.

• Chuẩn bị trước tiện lợi: Ướp qua đêm để tiết kiệm thời gian nấu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 đùi cừu nguyên xương (hoặc rút xương)

• 4–5 nhánh rosemary tươi

• 1 nắm lá bạc hà tươi

• 5 tép tỏi

• 1 củ hành shallot (hoặc nửa củ hành tím)

• 60ml dầu ô liu nguyên chất

• Vỏ 1 quả chanh (bào mịn)

• Muối & tiêu đen xay

 Cách chế biến đùi cừu nướng rosemary( Lá hương thảo)

 1. Làm sốt ướp

Cho rosemary, bạc hà, tỏi, shallot, vỏ chanh, dầu ô liu, muối và tiêu vào máy xay, xay thành hỗn hợp sệt.

2. Ướp thịt

Dùng dao rạch vài đường sâu trên đùi cừu. Thoa đều hỗn hợp ướp khắp bề mặt và nhét vào các khe cắt. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, để trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng (tốt nhất qua đêm).

3. Chuẩn bị nướng

• Bếp than/gas: Làm nóng bếp ở nhiệt độ 160–165°C.

• Lò nướng: Làm nóng lò ở 165°C (chế độ quạt hoặc nhiệt trên/dưới).

 4. Nướng thịt

Đặt đùi cừu ở giữa bếp/lò, nướng đến khi nhiệt độ trong thịt đạt 60°C (medium) hoặc 65°C (medium-well), khoảng 1,5–2 giờ tùy kích thước.

 5. Để thịt nghỉ & thưởng thức

Lấy ra, bọc giấy bạc, để yên 10 phút trước khi cắt lát. Thưởng thức cùng khoai tây nướng, rau củ áp chảo hoặc cơm basmati.

 Mẹo nướng ngon hơn

• Dùng nhiệt kế đo thịt để kiểm soát độ chín chuẩn.

• Nướng bằng than gỗ cho hương vị khói đặc trưng.

• Có thể dùng marinade này để quay lò nếu không có bếp nướng.

 Bảo quản & hâm nóng

• Tủ lạnh: Để trong hộp kín, dùng trong 3–4 ngày.

• Tủ đông: Bảo quản tối đa 4 tháng.

• Hâm nóng: Áp chảo nhanh với dầu ô liu để giữ độ mọng.

👉 Thịt cừu chất lượng chuẩn nhập khẩu từ Nippon Food sẽ giúp bạn thành công ngay từ lần nướng đầu tiên.
📦 Đặt ngay hôm nay để nhận ưu đãi & giao hàng tận nơi: Liên hệ Nippon Food :

 Hotline: 0835322233
 Web: www.nipponfood.vn

#BoneInLamb #OutdoorCooking #MeatLovers #HealthyEating #FoodieLife #NipponCuisine #EasyCooking #SpecialOccasionFood #HerbMarinade #SummerBBQ #EasterDinner #FoodInspiration #DeliciousAndEasy