4 cách làm bạch tuộc nướng thơm lừng chỉ nhìn thôi cũng đã thèm

Trong số các món nướng hiện nay, 1 trong những món được ưa chuộng nhất phải kể đến đó chính là bạch tuộc nướng. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, lại dai giòn sựt sựt vui miệng, bạch tuộc nướng luôn là món chiếm trọn trái tim của các tín đồ sành ăn lẫn các dân nhậu. Tưởng chừng đây là một món phải chế biến công phu và cẩn thận nhưng thực tế, cách làm bạch tuộc nướng cực kỳ đơn giản và dễ làm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến ngay tại nhà, chỉ cần chú trọng ở công đoạn sơ chế bạch tuộc nướng và có cách ướp bạch tuộc nướng đúng chuẩn, sẽ cho ra đời món ăn với màu sắc bắt mắt, thơm lừng, giòn ngọt lại hòa quyện thêm chút sa tế cay nồng nữa, nhậu lai rai thì còn gì tuyệt vời hơn. Cùng tham khảo ngay công thức dưới đây của Nippon Food nhé!

Cách làm bạch tuộc nướng muối ớt

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm:

• Bạch tuộc: 1kg
• Ớt: 5 trái
• 1 ít rau răm, chanh, cà chua, dưa leo để ăn kèm
• Gia vị cơ bản gồm hạt nêm, muối hạt, dầu ăn, tiêu, ớt bột…

Cách sơ chế và ướp bạch tuộc nướng muối ớt thơm ngon, đậm đà

• Bạch tuộc mua về bạn đem rửa sạch với nước muối loãng, bóp với ít chanh cho hết nhớt, nếu được có thể chuẩn bị thêm 1 ít rượu trắng bóp để loại bỏ mùi tanh và sạch hơn, sau đó vớt ra để ráo.
• Rửa sạch 5 trái ớt đã chuẩn bị, cắt ớ ra và loại bỏ hết hạt ớt, băm ớt cho nhuyễn hoặc bỏ vô máy xay nhuyễn, đem ra bát và thêm 1 lượng muối hạt vừa đủ.
• Bạn lấy chày giã nhuyễn muối và trộn đều với ớt đã chuẩn bị ở trên, khi hỗn hợp đã hòa quyện bạn cho thêm 1 ít hạt nêm, tiêu bột vào trộn đều, sau đó cho phần muối đã chuẩn bị vào bóp đều với bạch tuộc, ướp 20 phút hoặc lâu hơn.

Cách nướng bạch tuộc

• Trong thời gian ướp bạch tuộc, bạn chuẩn bị phần than để nướng, bạch tuộc nướng muối ớt trên than bao giờ cũng ngon hơn so với bạn bỏ trong lo nướng đấy.
• Cho phần bạch tuộc lên vỉ, đặt trên bếp than và nướng, nhớ trở tay để bạch tuộc chín đều, khi bạn thấy bạch tuộc đã vàng đều, dậy mùi thơm nức mũi thì có nghĩa nó đã chín.
• Việc còn lại là cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, bày ra đĩa và ăn kèm chút dưa leo, hay chút rau ngâm chua cực bắt vị đấy. Món này ăn nóng lúc nào cũng ngon hơn so với khi để nguội.

Làm bạch tuộc nướng sa tế cực ngon

Tuy đơn giản nhưng bạch tuộc nướng sa tế rất được nhiều người yêu thích bở hương vị cay cay của sa tế, kết hợp với hương vị giòn ngọt của bạch tuộc tươi nên chúng được xuất hiện khá nhiều trong bữa ăn của các gia đình.

Các nguyên cần chủ bị làm bạch tuộc nướng sa tế:

• 1kg bạch tuộc

• 1 quả chuối xanh

• 1 quả ớt chuông, 3 trái ớt xanh

• Khế, 1 ít rau răm, 1 ít dứa

• 4 muỗng canh sa tế

• Muối, hạt nêm: 1 muỗng cafe

• 2 muỗng cafe mật ong

• Nước tương, 1 ít tương ớt và gia vị thông dụng

Cách ướp bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon, cay nồng:

• Đầu tiên, khi mua bạch tuộc bạn nên chọn những con tươi, có độ đàn hồi tốt, không mềm nhũn để khi ướp và nướng lên, chúng được giòn và ngọt hơn. Sau đó bạn rửa sạch bạch tuộc với nước muối loãng rồi để ráo nước.

• Làm sạch rau răm, ớt, chuối, sau đó cho tất cả các gia vị đã chuẩn bị từ trước vào bạch tuộc và trộn đều lên, ướp bạch tuộc trong khoảng 30 phút để thấm gia vị.

• Trong thời gian chờ bạch tuộc thấm gia vị, vạn chuẩn bị lò bếp than và vỉ nướng để nướng. Nên canh lửa và trở đều tay để bạch tuộc vàng đều, khi có mùi thơm và vàng thì bạch tuộc đã chín.

• Bạn cho bạch tuộc đã nướng ra đĩa, sau đó bày kèm với khế, rau răm, dưa leo, chuối chát để ăn kèm.

• Làm thêm 1 bát muối tiêu chanh, muối ớt chanh hoặc đơn giản chấm với tương ớt thôi cũng đã cực kỳ ngon rồi.

>>> Xem chi tiết: Hướng dẫn cách làm bạch tuộc nhúng mẻ thơm ngon hấp dẫn

Cách làm bạch tuộc nướng chao

Nếu không quá thích hương vị cay tê tê ngay đầu lưỡi, bạn hoàn toàn có thể đổi vị với món bạch tuộc nướng chao mà Nippon Food giới thiệu dưới đây. Tuy không quá phổ biến như  cách làm bạch tuộc nướng muối ớt, nướng sa tế, thế nhưng hương vị từ bạch tuộc nướng chao sẽ khiến bạn bất ngờ đấy. Cách làm bạch tuộc nướng chao cũng khá đơn giản với các nguyên liệu có thể tìm thấy ở bất cứ đâu, chúng bao gồm:

• Nửa ký bạch tuộc
• 1 hũ chao đỏ, 1 hũ chao trắng
• 1 thìa nước tỏi
• 1 thìa nước mắm
• 1 thìa tương ớt
• 1 thìa dầu vừng
• 1 thìa rượu thơm

Cách sơ chế nguyên liệu làm bạch tuộc nướng chao:

• Bạn mua bạch tuộc về (nên chọn những con tươi và còn di chuyển linh hoạt), bạn rửa sạch với nước muối rồi để ra rổ cho ráo nước. Bạn có thể để nguyên con hoặc cắt thành miếng vừa ăn.

Cách trộn hỗn hợp ướp bạch tuộc nướng chao:

• Với 500g bạch tuộc, bạn trộn đều 1 hũ chao trắng, 1 hũ chao đỏ, thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào và bóp cho gia vị hòa quyện đều với nhau, cho bạch tuộc vào và bóp đều cho thấm, để trong khoảng 30 phút.
• Sau khi ướp xong, bạn chỉ việc nướng chúng trên bếp than cho vàng đều rồi bày ra đĩa và thưởng thức thôi. Khi ăn các món nướng, nên kèm 1 ít rau như rau răm, dưa leo hay cà chua ăn kèm để chống ngán nhé.

• 

>>> Đừng bỏ qua: 4 cách làm bạch tuộc nướng thơm lừng chỉ nhìn thôi cũng đã thèm

Hướng dẫn làm bạch tuộc nướng bơ thơm lừng

Với những ai thích vị béo ngậy của bơ và mùi thơm đặc trưng thì nên lưu lại công thức làm bạch tuộc nướng bơ này nhé. Từ nguyên liệu đến cách làm đều cực kỳ đơn giản, ai cũng có thể làm được hết.

Các nguyên liệu làm bạch tuộc nướng bơ:

• Nửa ký bạch tuộc
• 15g bơ 
• 1 thìa muối
• 2 thìa đường
• 1 thìa bột ớt hoặc nhiều hơn nếu bạn ăn cay

Sơ chế bạch tuộc sạch sẽ với nước muối loãng, sau đó để ráo nước.

Làm hỗn hợp ướp bằng cách đun cách thủy để bơ tan chảy ra, sau đó cho muối, đường, bột ớt đã chuẩn bị vào khuấy đều đến khi hỗn hợp đã tan hết thì bạn trộn đều hỗn hợp với bạch tuộc, để ướp trong 30 phút cho bạch tuộc thấm gia vị.

Sau đó, bạn có thể bỏ vào lò nướng hoặc nướng trực tiếp trên bếp than. Khi bạch tuộc đã chín vàng, bạn bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn.

>>>Xem thêm: Tổng hợp 10 cách làm bạch tuộc cực ngon, đơn giản chiêu đãi cả nhà

Mua bạch tuộc tươi sạch tại Nipponfood.vn

Là nguyên liệu chính trong các cách làm bạch tuộc nướng, việc chuẩn bị nguyên liệu tươi, ngon luôn là yếu tố quan trọng hàng đầu góp phần nâng cao hương vị của món ăn. Tuy nhiên, không phải ở bất kỳ đâu cũng cung cấp hải sản tươi sống hay bạch tuộc tươi đến tay người tiêu dùng với mức giá phải chăng. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm kiếm đơn vị cung cấp hải sản uy tín tại Hà Nội, hãy đến ngay với Nippon Food.

Nippon Food cam kết với quý khách hàng:

• Thực phẩm ở Nippon Food toàn bộ đều được nhập khẩu chính ngạch, có giấy tờ kiểm định rõ ràng, đảm bảo uy tín, nguồn gốc xuất xứ.
• Các sản phẩm nhập khẩu đều đạt chất lượng quốc tế HACCP, MSA
• Sản phẩm có chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
• Mua sắm không lo về giá với mức giá tốt nhất trên thị trường
• Freeship với đơn hàng từ 500k
• Hỗ trợ đóng gói với nhiều trọng lượng khác nhau, tùy theo nhu cầu của khách hàng.

Các thực phẩm mà Nippon Food cung cấp từ công đoạn chế biến, đến đóng gói, rồi vận chuyển đến tay quý khách hàng đều theo quy trình khép kín, thông qua quy trình kiểm định an toàn thực phẩm nên bạn hoàn toàn có thể an tâm khi sử dụng sản phẩm từ Nippon Food.

Hãy liên hệ ngay với Nippon food 

Địa chỉ: Nhà A1, 369 Trường Chinh, Thanh Xuân, Hà Nội

Hotline: 0835322233

Email: onlineshop@nipponmaru.com

Facebook: fb//NipponmaruVN/